長輩回到家中或機構後，真正每天接觸他們的，通常是家屬、照服員、居服員或外籍照顧者。
但是，這些照顧者不是治療師，也不應該代替專業人員評估、判斷或安排治療。
不是自己決定要讓長輩練什麼，而是在專業人員完成評估、安排內容並說明方法後，陪著長輩把原本交代的練習持續下去。
照顧者可以提醒長輩依照原本教過的方法練習，也可以陪在旁邊觀察。
但看似簡單的「伸舌頭」，每位長輩做起來可能都不一樣：
有人只能稍微伸出來；
有人伸出去後很快就縮回去；
有人會不自覺把頭往前靠；
也有人今天的表現和平常不太一樣。
這時，照顧者不需要自己判斷長輩為什麼做不到，也不應要求「再伸長一點」、自行增加次數，或更換原本的練習方式。
比較適當的做法，是陪長輩按照專業人員原來教過的方法練習，把看到的情況記下來。
如果長輩覺得不舒服、突然無法完成，或出現和平常不同的狀況，再向原來的專業人員反映。
因為「伸舌頭」雖然看起來只是一個簡單動作，背後練習的是舌頭的活動與控制能力，與日常說話及進食時在口腔內移動食物等功能有關。
長輩是否適合做、應該怎麼做、做多少，以及是否需要調整，仍應由專業人員依實際情況決定。
做什麼、適不適合，由專業人員評估與安排
日常是否記得做，可以由長輩與照顧者共同努力
練習時出現什麼情況，可以由照顧者協助觀察
是否需要更換內容或調整方式，仍由專業人員決定
除了口肌練習，長輩日常還可能需要配合不同專業人員提供的建議，例如營養師提出的營養建議、依IDDSI規範安排的飲食質地或液體稠度，以及生活中需要特別留意的事項。
照顧者的角色，不是自行解讀或修改這些專業內容，而是了解專業人員交代了什麼，並在日常生活中協助長輩配合。
- 今天需要陪長輩做什麼？
- 為什麼要這樣做？
- 日常飲食與生活需要注意什麼？
- 哪些內容不能自行更改？
- 遇到什麼情況，應該回去詢問專業人員？
照顧者不需要變成治療師或營養師，才能參與長輩的日常照護；但他們需要收到清楚、正確，而且容易理解的專業說明。
因為真正的問題，往往不是沒有人願意幫忙，而是長輩身邊有很多人，每個人收到的內容卻不一樣。
**同一位長輩，為什麼每一位照顧者收到的指引都不一樣？**
